Perfect Kerstmis diner met de familie recept voor mislukking

Wat is dat toch met Kerstmis dat veel mensen helemaal los gaan en een perfect 7 gangen diner op tafel willen zetten. De hele familie uitnodigen en verwachten dat het een perfect diner wordt.

Ik ben heel nuchter ( steenbok ) en zie de Kerst als een paar extra vrije dagen om even bij te komen na het drukke werken. Ook vind ik het niet de beste tijd van het jaar voor een feestje koud, donker meestal regen. Ik houd meer van de zomer.

Klinkt misschien negatief maar zo bedoel ik het niet. Ik maak het ook gezellig met een vrolijk versierde kerstboom met lichtjes en kaarsjes in huis.

perfecte plaatje voor Kerst maar niet erg realistisch 

Mijn Kerstmis is niet standaard en ik probeer ieder jaar Kerst te vieren zoals ik wil. Soms heb je zin om helemaal los te gaan met veel visite, eten en alle voorbereidingen van dien. Eerlijk gezegd ben ik daarna vaak gesloopt en zit je met de afwas en de rommel.

Ik heb een fijne familie waar ik veel van houd maar we zijn het hele jaar door ook niet zo dat we veel samen zijn. We gaan even langs drinken koffie en doen onze eigen dingen weer.

Sommige jaren heb ik gewoon geen zin in gedoe met kerst en maak een pan erwtensoep en zit lekker met een dekentje op de bank kerstfilms te kijken, zonder me zielig of alleen te voelen.

Veel mensen zijn het hele jaar alleen zonder problemen en gaan zich door alle reclame's ineens eenzaam voelen met Kerst niet doen geniet er van op jou manier.

Simpele verrassende hapjes voor oud en nieuw 2013 /2014

Kerst is achter de rug en hoop dat iedereen het Kerstfeest gezellig met familie of vrienden heeft mogen vieren. En vooral niet te veel heeft gegeten en gedronken dit komt de feestvreugde niet ten goed.

Wij hebben eerste kerstdag met het gezin gegeten en tweede kerstdag gegourmet met moeder en zus. Niet te veel gewoon gezellig en een mooi ontbijtje gemaakt op 1e kerstdag.

Ik vind ook vooral dat je er niet te veel drukte van moet maken. Kerst in je eentje is absoluut geen drama, ook al vinden veel mensen dit wel. Als je alleen woont ben je in het weekend ook vaak alleen, dus waarom zou het dan met Kerst niet kunnen. Helaas is kerst voor veel mensen erg beladen.

Nu komt oud en nieuw er weer aan toch altijd een moment dat je terugdenkt aan het afgelopen jaar en wat er allemaal gebeurd is. Zeker als er iemand overleden is waar je close mee was zijn dit dagen dat je ze nog wat extra mist.

We proberen het zo gezellig mogelijk te maken en gaan vol goede voornemens en hoop het nieuwe jaar in !

Hier een paar makkelijk te maken, maar toch verrassende hapjes voor Oud en Nieuw 2014

Gerookte zalm hapje

Gerookte zalm op een toostje met kruiden naar smaak en een klein beetje goede olijfolie, schepje zure room erop met een sprietje bieslook, simpel maar heerlijk. 

Hapje met kaas en tomatensalade.

Toostej maken in de oven van geraspte Parmezaanse kaas even laten smelten en afkoelen, erop een lekkere tomaten salade met stukjes komkommer en kruiden naar wens.

Zelfgemaakt knoflookbrood

Dit vindt iedereen heerlijk een stokbrood in dunne sneetjes snijden, insmeren met een teentje knoflook, boter erop en gehakte peterselie, dan nog even krokant bakken in de oven.

Perzik met bacon

Lekker en zeker ook voor de kids, stukje perzik inpakken in een plakje bacon, krokant bakken in de pan en bestrooien met wat zwarte peper.

Toost met ei en salami 

De foto zegt eigenlijk al genoeg, gekookt ei, salami in kleine stukjes, wat mosterd en kwark of mayonaise mengen met kleingesneden kappertjes en augurk. Pittig maar toch fris erg lekker op een stukje geroosterd brood.