Perfect Kerstmis diner met de familie recept voor mislukking

Wat is dat toch met Kerstmis dat veel mensen helemaal los gaan en een perfect 7 gangen diner op tafel willen zetten. De hele familie uitnodigen en verwachten dat het een perfect diner wordt.

Ik ben heel nuchter ( steenbok ) en zie de Kerst als een paar extra vrije dagen om even bij te komen na het drukke werken. Ook vind ik het niet de beste tijd van het jaar voor een feestje koud, donker meestal regen. Ik houd meer van de zomer.

Klinkt misschien negatief maar zo bedoel ik het niet. Ik maak het ook gezellig met een vrolijk versierde kerstboom met lichtjes en kaarsjes in huis.

perfecte plaatje voor Kerst maar niet erg realistisch 

Mijn Kerstmis is niet standaard en ik probeer ieder jaar Kerst te vieren zoals ik wil. Soms heb je zin om helemaal los te gaan met veel visite, eten en alle voorbereidingen van dien. Eerlijk gezegd ben ik daarna vaak gesloopt en zit je met de afwas en de rommel.

Ik heb een fijne familie waar ik veel van houd maar we zijn het hele jaar door ook niet zo dat we veel samen zijn. We gaan even langs drinken koffie en doen onze eigen dingen weer.

Sommige jaren heb ik gewoon geen zin in gedoe met kerst en maak een pan erwtensoep en zit lekker met een dekentje op de bank kerstfilms te kijken, zonder me zielig of alleen te voelen.

Veel mensen zijn het hele jaar alleen zonder problemen en gaan zich door alle reclame's ineens eenzaam voelen met Kerst niet doen geniet er van op jou manier.

Maak je niet te druk voor Kerst 2017

Gezellig wordt het toch wel

Sjo Vellands vaste column in MUG Magazine. ‘Gezellig wordt het toch wel’, wenst Sjo alle MUG-lezers toe. Met of zonder sneeuw, deze Kerst.

Met Kerstmis sta ik elk jaar opnieuw in de zesde versnelling. Gevoelsmatig heb ik het dan druk, druk, druk. En al wéét ik dat dit alleen maar in mijn hoofd zit, er moet opeens zoveel.

Al die gezellig verlichte winkelstraten, die prachtige reclamefilmpjes met blij lachende mensen, die heerlijke videoclip van George Michael met z’n Last Christmas. Ik wil ook beeldschoon paraderen in een waanzinnige cocktailjurk, met zo’n mooi opgestoken kapsel en rollebollen door de sneeuw met een groepje van die onwaarschijnlijk mooie mensen om me heen en dan uithijgen bij een knapperend haardvuur, in een luxe boomhut, terwijl zoonlief zoet speelt met de andere kinderen in hun Vertigo-outfit en Oilily-kleuren. De labrador ligt naast ons op het mooie (nep) bontkleed en de glühwein wordt rondgebracht.

Een of andere superchefkok heeft een grandioos diner in elkaar geflanst en de tafel is op wonderbaarlijke wijze gedekt als in een Bijenkorf-etalage. Nog even en de Here himself daalt neder om zich bij ons te voegen, terwijl er lieflijke tonen van een Christmas Carol om ons heen waaien. In de vensterbank liggen de poezen gelukkig te wezen en ik lach om een geweldig verhaal van mijn geliefde. Morgen alwéér skiën.

In werkelijkheid loop ik met wallen tot op mijn knieën door de supermarkt te dubben of konijn nog wel kan (alsof mijn gezin dit lust) en waar haal ik dit jaar in ’s hemelsnaam de goedkoopste kerstboom vandaan, een echte uiteraard want ik blijf geloven dat het dan lekkerder ruikt in huis. Het regent dat het giet en het is nog stervenskoud ook en zou ik nog in die jurk passen?

Vooruit dan maar, escargots van de Dirk, Jip&Janneke champagne van de Hema, waxinelichtjes bij de Action en een stokbrood met kruidenboter van de Aldi. Gezellig wordt het toch wel. Met of zonder sneeuw.

Bron: Mugweb 

Toetjes voor het kerstdiner

Wij gaan dit jaar lekker met zijn allen eten in het huis van mijn zus. Ik wilde ook graag wat maken en werd aan de toetjes gezet.

Eigenlijk is toetjes maken niet echt mijn ding, maar ik moet er toch wat van maken. Ik vind het wel leuk om een paar kleine toetjes te maken zodat we wat te proeven hebben.

Ik denk aan een originele tiramisu   RECEPT TIRAMISU  dat moet me lukken

recept Tiramisu toetje kerstdiner 2016 

 Als tegenhanger van dit toch wel machtige dessert wil ik iets met sinaasappel maken. Ik heb het recept gevonden voor een lekkere sinaasappelbavarois. Ik denk dat ik de slagroom weglaat en gewoon gelei maak met veel stukjes sinaasappel erin.   RECEPT SINAASAPPELBAVAROIS

sinaasappel toetje met of zonder slagroom 

Misschien nog een bolletje ijs of wat fruit erbij en dan moeten we een heel eind komen. Ik wil met Kerst ook niet te veel en te vet eten.

Het samenzijn is belangrijker als al dat eten en je doet deze dagen ook niet zo veel een beetje snoepen is prima maar ik doe altijd rustig aan.

The Christmas Show Ziggo Dome kerstshow kerst 2015

Prachtige Christmas Show in Ziggo Dome kerst 2015 leuk voor de hele familie.

Filmpje bij Humberto Tan over the Christmas Show in Ziggo Dome, sfeervolle kerstshow.

Heerlijk om Tweede Kerstdag 2015 met de hele familie naar toe te gaan mooie Kerstshow in Nederland. Wacht niet te lang met kaartjes kopen want dit zal wel weer snel gaan.

Ik ga ook altijd graag even weg Tweede Kerstdag dan heb je het thuis zitten en dineren wel weer even gehad. Een film in de bioscoop is ook altijd een goed idee, maar deze Christmas Show lijkt me ook heel erg leuk en sfeervol.

Het is nieuw en je weet niet precies wat je kunt verwachten maar de foto's en de muziek beloven wat !

Kaarten vanaf EURO 25,00 dus dat is goed te doen voor een mooie show tickets 1e ring

Best vroeg trouwens om hier al aandacht aan te besteden maar lijkt me echt een leuke show om naar toe te gaan Kerst 2015.

Eerste Kerstdag gewoon lekker met de familie en Tweede Kerstdag er lekker op uit.

koop kaarten voor de Christmas Show in Ziggo Dome Kerst 2015 KLIK HIER 

Leuke kerstmenu kaarten om uit te printen voor Kerst 2015

Gezellige feestelijke menukaarten voor Kerst 2015 om zelf uit te printen.

Altijd leuk om je kerstdiner extra feestelijk te maken een menukaart bij de borden geeft gelijk een feestelijk gevoel en nu makkelijk zelf uit te printen.

Je kunt deze menukaarten invullen met de computer of handmatig je tekst toevoegen als je een mooi
handschrift hebt.

Voor een feestelijk gedekte tafel leuke kerstmenukaarten om zelf te printen.  Klik op de link onder de menukaart om te downloaden.

menukaart Kerst om uit te printen  KLIK HIER

leuke menukaart voor Kerst 2015 om zelf te printen KLIK HIER

print menukaart voor Kerst 2015 KLIK HIER

feestelijke kerst tafel met je eigen menukaarten print zelf je menu KLIK HIER

 Ik heb ook nog wat leuke cadeau labels voor Kerst gevonden om zelf te printen veel plezier ermee.

cadeau label voor je kerstcadeau printen KERST 2015 KLIK HIER

Tot slot omdat ik deze zo leuk vind nog een gezellig kerstplaatje. Het begint nu al echt vroeger donker te worden en ik leef dan altijd wel weer naar Kerst 2015 toe.

Bron van al dit moois ;  Klik hier

Trendy kerstdecoratie 2015 huur een stylist voor Kerst 2015

Het wordt al weer wat kouder en donkerder en dan begin ik toch al snel ook aan de kerst te denken.

Voor je het weet is het weer zo ver en hoe gaan we het huis versieren dit jaar ? Je kunt lekker zelf aan de gang gaan, maar je kunt ook een kerst stylist inhuren die je hele huis op zijn kop zet en echt de kerstsfeer binnen brengt.

Wat kun je van een kerst stylist verwachten ? Hier een aantal foto's en een link naar de betreffende stylist.

Gebruik dit als inspiratie of waag er eens een telefoontje aan. Ik heb geen idee wat deze mensen vragen voor het inrichten voor Kerst.  Ik vind het er wel prachtig uit zien.


Onderstaande decoratie is van Menno Kroon - Amsterdam  KLIK HIER 

kerstdecoratie trendy voor 2015 

kerstboom stylist 2015 

Een heel andere stijl door stylist Jelle Hoekstra-Van den Bos uit Blaricum  KLIK HIER 

trendy kerst decoratie 2015 

andere kerstversiering door stylist 

Puur Hollandse kerst door Walter Kelders & Roland de Jong Laren  KLIK HIER

Hollandse kerst decoratie 2015

Weer een andere stijl door Krijn Verboom uit Rotterdam  KLIK HIER

kerst styling van je woning

Voor de meeste van ons zullen dit foto's ter inspiratie zijn, maar denk je het lijkt me heerlijk om deze klus eens uit handen te geven en een prachtig gestyld huis te hebben met kerst.

Ik zou zeggen bel ze eens, maar wacht niet te lang want dit zijn wel de mannen die al naam gemaakt hebben en snel vol geboekt zijn.

Bron : Linda

Kerstkoekjes bakken, franse koekjes met amandel

Lekker voor de Kerst maar ook nu al een traktatie, zelfgebakken kerstkoekjes

Deze koekjes worden behalve met meel ook met gemalen amandelen gemaakt en dit geeft een heerlijke smaak aan het deeg.

Franse amandel koekjes:

ingrediënten
1 kop boter, zacht
1/2 kopje kristalsuiker
1/4 cup poedersuiker
1/4 theelepel zout
2 eierdooiers
1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1/2 kopje fijn gemalen amandelen
   gekleurde suiker rood of groen
1 eiwit, losgeklopt

Recept kerstkoekjes:  

In een grote kom, klop de boter met een elektrische mixer op medium tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg kristalsuiker, poedersuiker en zout toe. Sla tot gecombineerd, schrapen kant van de kom af en toe. Voeg de eierdooiers toe en klop tot het goed gemengd is en luchtig.

Klop in zo veel van de bloem als je kunt met de mixer. Met behulp van een houten lepel, roer er de resterende bloem en de amandelen door.

Verdeel het deeg in tweeën. Vorm elke portie deeg in een lange rol. Wikkel in plastic folie of vetvrij papier en koel ongeveer 3 uur of tot het stevig genoeg is om te snijden.

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet apart.

Plaats grof gewoon en / of gekleurde suiker in een ondiepe schaal. Borstel rollen met eiwit, dan door de suiker rollen.. Snijd de rollen in 2 cm dikke plakken. Leg plakjes 2 cm van elkaar op de voorbereide bakplaat.

Bak in de voorverwarmde oven ongeveer 12 minuten of tot de randen bruin beginnen te worden. Houd ze goed in de gaten. Laat de koekjes afkoelen op een rooster. Voor ongeveer 54 koekjes.

zelfgebakken kerstkoekjes 

Wat trekken we aan met Kerst 2014 feestelijke kerstkleding voor Kerst 2014

O ja en wat gaan we dragen met Kerst 2014 je wilt natuurlijk wel stijlvol voor de dag komen.

Zwart doet het natuurlijk altijd goed en zoals je weet iedere vrouw moet een mooi zwart jurkje in de kast hebben hangen. Het zwarte jurkje is altijd goed en stijlvol.

Blijf je lekker thuis is een comfortabele broek met een mooie blouse ook een prima optie. Heb je een chique kerstdiner dan horen er wel pums en een mooie jurk bij natuurlijk.


KLIK HIER VOOR KERSTMODE KERSTOUTFITS KERSTJURKEN 2014


Hier een kleine gedeelte van de nieuwe collectie voor Kerst 2014

nieuwe collectie feestelijk kleding voor Kerst 2014

Feestelijk vegetarisch gerecht voor Kerstmenu 2014

Best lastig als je zelf vlees eet en je krijg ( ook ) vegetarische gasten.

Natuurlijk aubergine of paddestoelen met veel kaas vult lekker en is niet verkeerd.

Toch wil je met Kerst denk ik ook aan je vegetarische gasten iets lekkers serveren en laten zien dat je ook voor hun best wat extra moeite wilt doen.

Ook ik vind het lastig om vegetarisch te koken. Tegenwoordig met internet kun je heel veel recepten vinden. Hier een recept wat ik graag voor vegetarische gasten kook en wat goed in de smaak valt.

Om het geheel wat kleurrijker te maken kun je altijd nog wat extra groenten toevoegen of een lekkere salade erbij serveren ook voor je andere gasten een goed bijgerecht.

vegetarisch hoofdgerecht feestelijk 

Gebakken Risotto met pompoen:

Om tijd te besparen, kun je eerder in de week de pompoen snijden.
Deze blijft een paar dagen goed in de koelkast.

Voorbereiding 20 minuten Totale tijd: 45 minuten

Porties: 4


INGREDIËNTEN

2 eetlepels extra vergine olijfolie
2 sjalotten, in kleine blokjes
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel verse tijm, blaadjes
1 1/2 kopjes Arborio rijst
Grof zout en gemalen peper
1/2 kop droge witte wijn
1 middelgrote pompoen , geschild en in blokjes gesneden medium
4 kopjes zoutarm groentebouillon
1 bosje zwart (Toscaanse) of boerenkool, taaie stengels verwijderd, snijd wat grover ongeveer 2 cm.
Geraspte Parmezaanse kaas, voor het serveren

Bereiding vegetarische risotto

Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius

In een middelgrote ovenschaal of zware ovenvaste pot met een goed sluitend deksel klaarmaken, olijfolie opwarmen in de pan.

Sjalotjes toevoegen en bakken, af en toe roeren, tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten. Knoflook en tijm toevoegen en bakken tot het gaat geuren, ongeveer 1 minuut. Voeg de rijst toe en bak, onder regelmatig roeren, tot ondoorzichtig, ongeveer 3 minuten; breng op smaak met zout en peper.

Voeg de wijn toe en bak al roerend, tot het volledig is geabsorbeerd, ongeveer 2 minuten. Pompoen en bouillon toe te voegen; breng aan de kook. Voeg de boerenkool toe. Bedek, verplaats naar de oven en bak tot de rijst gaar is en de meeste vloeistof is geabsorbeerd, ongeveer 20 minuten.

Voor het serveren, bestrooi met Parmezaanse kaas.

Als je dit voor het eerst wil maken voor het kerstmenu, maak het dan een paar weken van te voren al een keer klaar om te kijken of het lukt en of je het lekker vindt.

Kerst 2014 maak je eigen deurkrans uniek en niet duur

Altijd leuk een kerstkrans aan je deur. Als je bij de bloemist gaat kijken wil je nog wel eens schrikken van de prijzen.

Als je een beetje creatief bent kun je zelf ook heel makkelijk je eigen kerstkrans voor aan de deur maken. Een warm welkom voor je gasten en een uniek exemplaar.

Hier een beetje inspiratie voor het maken van je eigen deurkrans voor kerst :

eenvoudige deurkrans, natuurlijke materialen, mos en houten bloemen

zelf gemaakte deurkrans kerst, zorg voor de vierkante ondergrond en een lijmpistool

Eenvoudig en toch feestelijke kerst deurkrans van geverfde denneappels en gouden versiering

Figuurzaag de ster en beplak met de dennenappels mooi eenvoudige deurversiering

begin met een krans van oase en steek deze vol met groen en versiering

Papieren / kartonnen ringetjes mooi aan elkaar gelijmd met gezinsfoto 

Kortom gebruik deze voorbeelden als inspiratie en maak er wat moois van. Je ziet aan de onderste deurkrans dat je zelfs met karton iets heel bijzonders kunt maken. Smaken verschillen uiteraard. Ik vind zo'n zelfgemaakt krans wel wat hebben. Deze hoeft niet perfect te zijn maar is wel echt iets van jou en kun je ook in je eigen stijl maken.

Kerstkrans van stof / koord met belletjes 2014

Ik was er nog 1 vergeten ook leuk en zeker met de belletjes die in de bloemen zitten. Een flink stuk koord om te omwikkelen en een mooi lint.

Aftellen tot Kerst 2014 en kerst gif glitter plaatjes voor uw uitnodiging voor het kerstdiner

De tijd gaat weer reuze snel, zo na de zomervakantie hebben we nog een paar maanden tot de Kerst.

Iedereen wil met de Kerst toch meestal wel wat extra's doen en gezellig met vrienden of familie samenzijn.

Hoe ga jij je gasten uitnodigen ?  Tegenwoordig gebeurt dit steeds vaker via email. Maak er wat leuks van en voeg een plaatje toe aan je uitnodiging.

Hier een aantal plaatjes die je kunt kopiëren voor je email uitnodiging voor Kerst en ja ik houd wel van een beetje glitters.

Glitter kerstboom gif

Blauw versierder kerstboom

engelen plaatje

winterhuisjes kerst

Ook leuk alleen een lijn onderaan je uitnodiging zie hieronder voor een paar feestelijke voorbeelden.

kerst lijn voor uitnodiging

leuke kerst gif

kerstlijn voor email of  website

Je kunt ook voor wat meer nostalgische plaatjes kiezen als dit meer je stijl is.

nostalgisch kerstplaatje met koets

kerst, sneeuw, boerderij plaatje

Kerst duurt nog even maar een goede voorbereiding is het halve werk. Ook ik neem me ieder jaar weer voor volgend jaar doe ik het anders en loop ik niet de laatste weken te stressen. 

Hoop dat het me dit jaar echt lukt om de voorbereidingen op mijn gemak te doen.

VOORBEREIDING KERST 2014

Gastenlijst maken

Menu uitzoeken ( en eventueel uitproberen ) 

Heel georganiseerd boodschappen doen ! 

Houdbare dingen ruim op tijd kopen.

Zorgen voor mooi tafelkleed + servetten.

Lekker goedkoop uit eten met de Kerst 2013 voor Euro 24,50

Dat is nog eens een aanbieding een kerstdiner voor Euro 24,50 van 3 gangen.

Ik ben dol op de Berenrestaurants geen poespas gewoon lekker eten en altijd een goed stuk vlees.

Nu deze leuke aanbieding voor Kerstmis 2013.

Leuk om met het hele gezin van te genieten. Ik vind de sfeer in de Beren restaurants altijd prima en zoals gezegd niet duur en prima eten.

Heb je hier intresse in, zou ik zeker even reserveren.

Voor meer informatie KLIK HIER

Kerstmenu gourmetten kerst 2013

Gourmetten is al jaren erg populair en de supermarkten springen daar ook op in.

Wilt u gaan gourmetten met de Kerst met de hele familie of samen, kijk even naar de aanbiedingen. Veel supermarkten hebben rond de kerst aanbiedingen voor gourmetvlees. Je kunt natuurlijk ook de reclame in de gaten houden.

Je kunt natuurlijk ook je eigen vlees kopen en in stukjes snijden en marineren KLIK HIER

Per persoon ongeveer op 300 á 400 gram vlees rekenen dan heb je zeker voldoende. Ik heb wel grote eters in de familie die veel vlees eten. Per persoon 1 klein stokbroodje om zelf af te bakken, dit gaat zeker wel op.

Flinke pan pindasaus altijd lekker, wat barbecue en knoflook saus als je allemaal knoflook eet, ruik je het niet van elkaar. Ongeveer 250 gram huzarensalade per persoon en nog wat groene salade, komkommer, paprika, champignons en uien om te bakken.

Ik houd  het graag simpel met niet te veel bijgerechten. Je kunt de tafel wel vol zetten maar als je aardig wat vlees eet zit je snel vol. Ik ga meestal voor kipfilet, varkenshaas en biefstuk.

In de kant en klaar pakketten heb je de hamburgers, shoarmavlees en slavinken maar vind gewoon een stukje mager vlees het lekkerst en als je de aanbiedingen deze weken in de gaten houdt, hoeft het niet zo erg duur te zijn.

Hier een voorbeeld van een luxe gourmet schotel:

Kies je eigen gourmetvlees, veel goedkoper

Op deze schaal liggen diverse soorten vlees die lekker zijn om te gourmetten, rundvlees, kalfsvlees, lamsvlees, kip, kalkoen en een lekker stukje varkenshaas is ook altijd goed. 

Kies voor magere soorten vlees die snel klaar zijn. Geen riblappen dus maar een mooi stukje biefstuk.

Kerstmenu voor thuis Kerst 2013

Wilt u thuis een mooi menu op tafel zetten met kerstmis, maak het niet te moeilijk en denk ook eens aan een kant en klare soep bijvoorbeeld die u zelf  voorziet van bijvoorbeeld een kruidenflensje.

Een lekker stukje vlees is altijd fijn en hoeft bij meerdere gangen niet zo groot te zijn.

Bedenk dat het met Kerst vooral om het samen zijn gaat en de gezelligheid en mislukt er eens een gerecht geen probleem de gasten zullen u het vergeven.

Geniet zelf ook van de maaltijd en maak het niet te moeilijk. Hier een mooi afwisselend menu voor een uitgebreid diner.


Taartje van gerookte paling en zalm met crème-fraîche en appel
•••
Geurige wildbouillon met kruidenflensjes en gestoofde bospaddestoelen
•••
Frisse pauzecocktail van kokos en ananas
•••
Tournedos met een romige saus van cognac met shii-takes en uitgebakken bacon
•••
Grand dessert  ( vruchten, ijs, petit-four bijvoorbeeld )

Luxe kerstmenu 2013

Wat eten we met de Kerst ?

Ieder jaar weer een vraag en o.a. afhankelijk van het aantal mensen dat komt eten en het budget wat beschikbaar is. Ik kijk altijd graag naar de menu's van restaurants om inspiratie voor thuis op te doen.
Maak wat minder gerechten en pas de recepten een beetje aan en je komt goed voor de dag.

Ook thuis kunt u het heel gezellig maken met kerst.

Hier een voorbeeld van een luxe kerstmenu

Rundertartaar van Zuidhollandse roodbont met gegrilde cocquilles,
gedroogde pancetta en een truffel balsamicodressing

Kreeftensoep met paddestoelenravioli, black tiger garnaal,
winterse groenten en een vleugje cognac

Eendenborstfilet met gekonfijte eendenbout met een kroketje van
zuurkool en een jus van jeneverbessen en laurier

Spoom van champagne, mandarijn sorbetijs en mandarine napoleon
met een schuim van vanille en dragon

Hertenrugfilet met een knolselderij-knoflook zalf,
gecaramelliseerde appeltjes, spruiten, pompoen en beukenzwametjes en
zijn eigen jus gebonden met peperkoek

Chocolade tulp gevuld met een parfait van chocolade en baileys met
een mousse van espresso koffie en melk chocolade met een siroop van banyuls

Koffie met kerst bonbon