Drank en Kerst 2017 aperitief digestief houd het wel gezellig

Voor de meeste mensen hoort er bij Kerst ook alcohol maar houd het alsjeblieft wel gezellig. We kennen allemaal wel het voorbeeld van iemand die teveel drinkt en aan het einde van het diner niet helemaal helder meer is.

Drink niet te veel en houd de gesprekken ook luchtig geen zware discussies met drank overgoten, maar gezellig samen zijn.

Mijn tip zet in ieder geval waterglazen en een karaf met water op tafel zodat je wijn en water kunt afwisselen.

tip ook water op tafel bij het kersdiner

Bij het eten is een lekker wijntje altijd fijn het hangt af van de gerechten wat voor wijn je schenkt. Een goede slijter kan je helpen de juiste keuze te maken. Wij gaan gourmetten dus een lekker rood wijntje is hier prima bij.

Dan hebben we ook nog het aperitief en digestief;

Aperitief een drankje voor de maaltijd om de eetlust op te wekken een glaasje champagne of prosecco is erg lekker fris en licht. Iedereen heeft zijn eigen favoriet. Als je s'middags al begint te borrelen hoef je natuurlijk geen extra aperitief meer te schenken.

Digestief is een drankje na  de maaltijd bij de koffie bijvoorbeeld en nog wat minder gebruikelijk thuis.

Toch feestelijk om je gasten op een digestief te trakteren. Een klein borrelglaasje is voldoende het gaat om het gebaar.

In Frankrijk zijn de volgende drankjes gebruikelijk:

- Eau de vie

- Armagnac

- Calvados

- Cointreau

Italianen kiezen voor deze drankjes na de maaltijd

- Limoncello

- Amaretto

- Sambuca

- Grappa

Het heeft iets feestelijks nog een klein borreltje bij de koffie.


En nu maar hopen dat de gasten niet te veel drinken en het gezellig houden. Erg lastig om in gezelschap te zeggen dat Ome Henk geen wijn meer krijgt omdat hij al genoeg op heeft.


Ben je zelf bij iemand te gast doe dan ook rustig aan met alcohol.

Op naar Kerstmis 2017 hoe gaan we het vieren ?

Het begint al weer donkerder te worden dus 's avonds kunnen de kaarsen weer aan. Kerstmis is weer in aantocht en hoe gaan we het dit jaar vieren ? Net als altijd of toch anders.

Voor mij hoort er in ieder geval een mooie kerstboom bij met veel lichtjes in die donkere dagen en verder ben ik er eigenlijk nog niet zo mee bezig.

kerst voorpret nu al begonnen kerst 2017 

Op de site van Linda staat een leuk artikel waaruit blijkt dat de kerst in sommige winkels al begonnen is. Begin oktober !! Het moet niet gekker worden.

VAN ACTION TOT ALBERT HEIJN: 7 X OP DEZE PLEKKEN IS HET NU AL KERST

Kerstmis menu voor Kerst 2015 makkelijk te maken

Hier weer een aantal suggesties om met Kerst lekker te eten met zijn allen zonder zelf uren in de keuken te hoeven staan.

Vooraf;

- Een lekkere bouillon met groente of bijvoorbeeld omelet reepjes en prei.

Recept runderbouillon: ( van te voren maken )

ingrediënten
300 g runderpoelet
1 mergpijp
2 takjes selderij
3 takjes peterselie
1 laurierblaadje
1 takje tijm
2 blaadjes foelie
1 grote ui, in stukken
1 winterwortel of 4 kleine worteltjes, in grote stukken
1 prei met het groen er nog aan, in grote stukken
1 stengel bleekselderij, in grote stukken
10 zwarte peperkorrels, gekneusd

bereiden

Breng in een grote pan 2 liter water met de poelet en het mergpijpje aan de kook. Schep zodra de bouillon kookt met een schuimspaan het schuim van de bouillon. Leg de selderij, de peterselie, het laurierblaadje, de tijm en de foelie op een schoon stukje kaasdoek en knoop dit dicht of bind het met een draadje bij elkaar. Voeg de groenten, het kruidenbuiltje en de peperkorrels aan de bouillon toe en laat hem 3 à 4 uur met het deksel op de pan trekken. Zeef de bouillon door een heel fijne zeef of door een doek en breng op smaak met peper en zout. Laat eventueel de bouillon afkoelen en schep het vet eraf.

Hoofdgerecht;

Varkensfilet rollade met groene pepersaus.

Ik braad de rollade graag in de oven. Olijfolie in een schaal rollade erbij ongeveer 180 a 190 graden en geduld hebben tot de rollade gaar is ongeveer 2 uur. Op deze temperatuur slinkt de rollade niet zo hard.

Bijgerechten;

-Aardappelpuree met lekker veel boter erin.

-Stoofpeertjes ook heel goed van te voren klaar te maken

-Spruitjes met spekjes uit de oven recept hieronder: gelijk met de rollade in de oven zetten !

Ingrediënten
1 zak spruitjes (500 g)
2 uien
1 dikke plak bakspek
2 theelepels gedroogde tijm
3 eetlepels olijfolie
Bereiding

Zet de oven aan en stel deze in op 190 °C om voor te verwarmen. Zet alvast een grote pan op het vuur en begin met het schoonmaken van de spruitjes. Schoonmaken doe je door het stronkje van de spruit en eventueel wat van de blaadjes te verwijderen. Probeer de onderkant diep in te snijden. Kook hierna de spruitjes voor ongeveer 5 min en giet ze af. Maak nu de uien schoon en en snijd deze in dunne partjes. Snij de spekjes in kleine reepjes of blokjes. Pak nu de ovenschaal en mix het geheel door elkaar. Strooi er wat tijm en peper naar smaak en besprenkel alles ook nog even met wat olijfolie. Je kan de schaal nu in de oven doen, plaats deze in het midden en rooster de spruiten met spek voor 20 tot 25 minuten. Hou de spruiten in de gaten en schep ze zo nu en dan even om.

-Groene salade met tomaat en komkommer altijd lekker.

Nagerecht;

Kersen ricotta mousse 

3 blaadjes witte gelatine
40 g kersen zonder pit (+ 4 kersen voor het garneren)
200 ml slagroom
40 g suiker
8 g vanillesuiker (zakje)
200 g ricotta (kaas)
60 g pure chocolade
4 plakken chocoladecake (ca. 1 cm dik)

Keukenspullen
uitsteekvormpje (Ø 8 cm)

Week de gelatine ca. 5 min. in ruim koud water. Laat de kersen uitlekken en bewaar de siroop. Snijd de kersen in stukjes en klop de slagroom stijf met de suiker. Roer de vanillesuiker en stukjes kers door de ricotta. Verhit 50 ml kersensiroop.

Knijp de gelatine goed uit en laat in de hete siroop oplossen. Schep de gelatine door de ricotta. Hak de chocolade grof en meng door het ricottamengsel en schep ook de slagroom erdoor.

Steek met een uitsteekring of glaasje 4 rondjes uit de plakjes cake. Bekleed de ringen met vershoudfolie en zet op 4 bordjes. Leg de rondjes cake in de ringen. 

Verdeel het ricottamengsel erover en strijk de bovenkant glad. Laat de mousse in de koelkast in ca. 1 uur opstijven. Verwijder de ringen en haal het folie van de mousse. Garneer met kersen.

Bereidingstip:

Voor het uitsteken kun je ook plastic bekers zonder bodem gebruiken.

Variatietip:

Het originele recept van Clara den Hartogh wordt gemaakt met gekonfijte amarenakersen en 50 ml amarenasiroop in plaats van kersen op siroop. Bij gebruik van amarenakersen de cake besprenkelen met ca. 1 ½ el marasquin (slijter).

• 
  

Lekker gourmetten met Kerst tips en recepten

Altijd goed en denk dat veel mensen het ook dit jaar weer doen met Kerst gewoon gezellig gourmetten.

Het is niet chique het is niet trendy maar wel altijd gezellig en iedereen kan eten wat hij of zij wil.

De supermarkten spelen deze week (week 49)  al in op deze trend en hebben al diverse gourmetschotels in de aanbieding.

Gourmet aanbieding Plus Supermarkt

 Gourmet aanbieding Dirk supermarkt

Houd de folders in de gaten en betaal niet te veel voor je vlees. Ik vind mager vlees altijd wel lekker een biefstukje, stukje kip of kalkoen of varkenshaas.

Houd ook rekening met je gezelschap kinderen zullen kleine hamburgertjes heel leuk vinden.

De bijgerechten kun je zelf kiezen hier mijn favorieten:

- Sauzen en ook pindasaus
- Stokbrood
- Kruidenboter
- Lekkere groente salade met veel groente
- Groente om mee te bakken, champignons, paprika, ui
- Huzarensalade
- Eventueel wat frietjes

Gourmetten draait gewoon om het vlees en de rest is eigenlijk bijzaak. Je zou nog soep vooraf kunnen geven een mooie bouillon met groenten bijvoorbeeld.

De hoeveelheid vlees die wordt aangeraden per persoon is ongeveer 250 a 300 gram. Je weet zelf wel of je echte vleeseters aan tafel hebt die graag wat meer willen.

Kerst inspiratie van AH Kerstfestival 2015 in Utrecht

Nieuw van AH ze organiseren dit jaar in het spoorwegmuseum een Kerstfestival. Hier kunt u naar diverse workshops gaan waar heerlijke gerechten gekookt worden.

Uiteraard zijn er ook diverse kramen waar u lekkere producten kunt kopen. Er is een restaurant waar u wat lekkers kunt eten en een bar voor een drankje tussendoor.

Zeker weten dat dit festival  geheel in kerstsfeer met muziek en lichtjes is, dit evenement vindt plaats op 11, 12 en 13 december in het spoorwegmuseum in Utrecht.

Leuk om inspiratie op te doen voor Kerst 2015 toeganskaartje voor EURO 10.00 en de openingstijden zijn van 10.00 uur tot 22.00 uur.

Kerstfestival Utrecht 

kerst koken workshops Allerhande 

Kerstfestival kerst 2015 Utrecht 

KLIK HIER VOOR DE WEBSITE VAN ALLERHANDE KERSTFESTIVAL 

U vindt hier diverse thema's:
Borrelplein
Wijnlokaal
Voorgerecht
Hoofdgerecht
Nagerecht
Koffie en thee
Ontbijt
Winterpret

Bent u niet in de gelegenheid om hier naar toe te gaan vanaf 7 december ligt de nieuwe Allerhande in de winkel vol met kerst recepten.

Gezellig kerstbuffet voor thuis verras je gasten kerst 2015

Wil je eens wat anders met de kerst en ook gezellig van je gasten genieten zonder de hele dag in de keuken te staan ?

Denk eens aan een kerstbuffet zorg voor gerechten die je van tevoren kunt maken en genieten maar. Zet een grote tafel neer met drinken en je gerechten en laat iedereen lekker zelf opscheppen. Zorg wel dat je het eten warm kunt houden op bijvoorbeeld een rechaud.Je hebt deze met waxinelichtjes maar die zijn uiteraard niet echt warm. Je kunt beter voor een elektrische kiezen of misschien ergens huren, zodat je eten lekker warm blijft.

Hier een aantal suggesties voor een kerstbuffet thuis:

Bospaddenstoelensoep

Bourgondische aardappelsalade met beenham, spekjes en bosuitjes

Verschillende paté's

Rundvleessalade

Boeuf bourignon  KLIK HIER VOOR HET RECEPT

recept boeuf bourignon kerstbuffet recept 

Kipdijvlees met knoflook of pepersaus

Wedges met groene kruiden

Rode kool en stoofpeertjes

Dessert naar wens bijvoorbeeld een lekkere fruitsalade of appeltaart met een bolletje ijs.

Kortom je gasten komen niets te kort en je kunt deze gerechten van te voren klaar maken, zodat je zelf ook gezellig mee kunt eten.

kerstbuffert thuis kerst 2015 

Ziet er toch gezellig uit zo, Dien je gerechten op in mooie schalen of stoere pannen en geniet.

Trendy kerstdecoratie 2015 huur een stylist voor Kerst 2015

Het wordt al weer wat kouder en donkerder en dan begin ik toch al snel ook aan de kerst te denken.

Voor je het weet is het weer zo ver en hoe gaan we het huis versieren dit jaar ? Je kunt lekker zelf aan de gang gaan, maar je kunt ook een kerst stylist inhuren die je hele huis op zijn kop zet en echt de kerstsfeer binnen brengt.

Wat kun je van een kerst stylist verwachten ? Hier een aantal foto's en een link naar de betreffende stylist.

Gebruik dit als inspiratie of waag er eens een telefoontje aan. Ik heb geen idee wat deze mensen vragen voor het inrichten voor Kerst.  Ik vind het er wel prachtig uit zien.


Onderstaande decoratie is van Menno Kroon - Amsterdam  KLIK HIER 

kerstdecoratie trendy voor 2015 

kerstboom stylist 2015 

Een heel andere stijl door stylist Jelle Hoekstra-Van den Bos uit Blaricum  KLIK HIER 

trendy kerst decoratie 2015 

andere kerstversiering door stylist 

Puur Hollandse kerst door Walter Kelders & Roland de Jong Laren  KLIK HIER

Hollandse kerst decoratie 2015

Weer een andere stijl door Krijn Verboom uit Rotterdam  KLIK HIER

kerst styling van je woning

Voor de meeste van ons zullen dit foto's ter inspiratie zijn, maar denk je het lijkt me heerlijk om deze klus eens uit handen te geven en een prachtig gestyld huis te hebben met kerst.

Ik zou zeggen bel ze eens, maar wacht niet te lang want dit zijn wel de mannen die al naam gemaakt hebben en snel vol geboekt zijn.

Bron : Linda

Tips voor je interieur speel met kleur 2015 basiskleuren woonkamer

Kerst duurt nog heel lang, maar misschien leuk om deze zomer wat aan je interieur te veranderen.

Ik ben 49 jaar en nog van de generatie die mee maakte dat in het voorjaar het hele huis op zijn kop ging voor de voorjaarsschoonmaak. De voorjaarsschoonmaak werd altijd grondig aangepakt. De slaapkamers moesten helemaal leeg en schoongemaakt worden. Matrassen naar buiten om te luchten en uitgeklopt te worden. De dekens ook luchten en uitkloppen. Alle plafonds werden gewit, kortom je was wel even bezig.

Het resultaat was wel een heerlijk fris huis waar je de zomer mee inging. Ik denk dat er nog maar weinig mensen zijn die het zo grondig aanpakken, maar een nieuw seizoen is wel het moment om wat extra in je huis te doen.

En met een paar bussen verf en wat kleine aanpassingen kun je je huis al helemaal opknappen.

Nieuwe kleuren voor de woonkamer voor 2015 houd het basic dat houd je het langste vol.

blauw voor je interieur een rustgevende kleur 

Blauw is een rustgevende kleur die in veel verschillende tinten verkrijgbaar is. Blauw is voor een slaapkamer de perfecte kleur, maar kan ook heel goed in de woonkamer worden toegepast.

blauwe wanden in je slaapkamer, lekker rustig slapen 

Hier onder een aantal foto's van dezelfde woonkamer met diverse accessoires. De blauwe wanden zijn een prachtige achtergrond voor je meubels.

mooi woonkamer, pastelkleuren, trendy voor 2015

wat extra kleur in je woonkamer, stoel en gordijnen 

zelfde kamer met een andere bank nog meer blauw trend 2015

Verschillende stijlen voor dezelfde woonkamer. Je ziet hoe je met een paar kleine aanpassingen toch een andere sfeer creëert.

beige, cremé baisskleuren voor je interieur 2015

gezellige uitstraling woonkamer, beige 2015

gezellige eetkamer met cremé wanden en houten vloer 

Beige en cremé zijn neutrale kleuren en een stuk warmer, gezelliger als het koude wit. Hierboven een paar toepassingen in woonkamer en eetkamer. 

Je kunt natuurlijk ook voor wat extremer gaan met veel kleur of denk eens aan grijze wanden voor een aparte touch. Kortom maak van je huis echt een thuis.

kleurrijke woonkamer, warme kleuren combinatie 2015

grijze wanden woonkamer, trend 2015 

Leuke ideeën voor originele goedkope kerstdecoratie Kerst 2014

Je kan natuurlijk naar de Bijenkorf of Ikea gaan en van alles aanschaffen om je huis in kerstsfeer te brengen, maar het is net zo leuk om met goedkope materialen zelf aan de slag te gaan.

Hier een aantal leuke ideeën om helemaal in Kerstsfeer te komen, zonder dat het je een vermogen kost.

Deze kennen we allemaal wel de kerstlichtjes die hopeloos in de knoop zitten. Niks aan doen gewoon in een mooie plantenbak en wat takken er tussen steken. Prachtige decoratie voor bij de voordeur.

zelfgemaakte kerstdecoratie Kerst 2014 

Dit is ook een heel leuk idee voor je kadootjes. In plaats van naamlabels hang je een foto van degene voor wie het pakje is eraan. Even een digitale foto uitprinten en op een stukje karton plakken.

tip voor een origineel cadeau label voor kerst 2014 

Ben je wat kleiner behuisd, neem een leuk klein boompje en zet deze in een mooie koperen pot op een tafeltje. Versier zoals je wilt, neemt veel minder ruimte in en toch gezellig. Je kunt dit natuurlijk ook als extra kerstboompje gebruiken. Bijvoorbeeld een grote in de woonkamer en een kleintje in de hal.

sfeervol klein kerstboompje in huis 

Krijg je logees met de Kerst ? Geef ze een warm welkom en zet een mandje met lekkers op de kamer. Chocolade, nootjes, koekjes doen het altijd goed.

Leuk als je logees krijgt Kerst 2014 

 Maak je eigen advents kalender neem een muffin blik of zelfs meer als je wilt en maak papieren dekseltjes met de datum en natuurlijk in ieder vakje een aardigheidje.

Adventskalender zelf maken Kerst 2014 

Allemaal dingen die niet heel veel moeite kosten en zeker niet veel geld, maar toch de kerstsfeer verhogen.

Kerstkoekjes bakken, franse koekjes met amandel

Lekker voor de Kerst maar ook nu al een traktatie, zelfgebakken kerstkoekjes

Deze koekjes worden behalve met meel ook met gemalen amandelen gemaakt en dit geeft een heerlijke smaak aan het deeg.

Franse amandel koekjes:

ingrediënten
1 kop boter, zacht
1/2 kopje kristalsuiker
1/4 cup poedersuiker
1/4 theelepel zout
2 eierdooiers
1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1/2 kopje fijn gemalen amandelen
   gekleurde suiker rood of groen
1 eiwit, losgeklopt

Recept kerstkoekjes:  

In een grote kom, klop de boter met een elektrische mixer op medium tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg kristalsuiker, poedersuiker en zout toe. Sla tot gecombineerd, schrapen kant van de kom af en toe. Voeg de eierdooiers toe en klop tot het goed gemengd is en luchtig.

Klop in zo veel van de bloem als je kunt met de mixer. Met behulp van een houten lepel, roer er de resterende bloem en de amandelen door.

Verdeel het deeg in tweeën. Vorm elke portie deeg in een lange rol. Wikkel in plastic folie of vetvrij papier en koel ongeveer 3 uur of tot het stevig genoeg is om te snijden.

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet apart.

Plaats grof gewoon en / of gekleurde suiker in een ondiepe schaal. Borstel rollen met eiwit, dan door de suiker rollen.. Snijd de rollen in 2 cm dikke plakken. Leg plakjes 2 cm van elkaar op de voorbereide bakplaat.

Bak in de voorverwarmde oven ongeveer 12 minuten of tot de randen bruin beginnen te worden. Houd ze goed in de gaten. Laat de koekjes afkoelen op een rooster. Voor ongeveer 54 koekjes.

zelfgebakken kerstkoekjes 

Kerstsfeer in je huiskamer Kerst 2014

Gezellig met de kerst lekker allemaal thuis ! Probeer je huis een beetje in kerstsfeer te brengen en zorg voor mooie kerstdecoratie.

Een kerstboom is altijd sfeervol maar een paar kleine extra decoratie's maken het helemaal af.

Houd het in de stijl van je woning van klassiek tot heel kleurrijk, wat kleine aanpassingen zorgen al voor een gezellige kerstsfeer. Een kerstboom met sfeervolle verlichting is natuurlijk altijd mooi, maar heb je hier geen plaats voor of geen zin in, kun je met andere kerstdecoratie ook een gezellig sfeer maken.

Hier een paar mooie voorbeelden van woonkamers in kerstsfeer met mooie kerstdecoratie

klassieke woonkamer met kerstdecoratie let ook op de schouw

Vrolijke kamer in kerstsfeer let ook op de poster

Kleurrijke kerstdecoratie woonkamer beetje Ikea gevoel

Mooi overdadig gedecoreerde kerst woonkamer 

Kerstdecoratie voor kleine woonkamer toch sfeervol zo 

Leuke kerstsfeer met veel kleur, kinderen vinden dit geweldig 

Zo maar een paar ideeën om je huis gezellig te maken met Kerst 2014. Het zijn toch de donkere dagen en je zit veel binnen dus maak het gezellig met lichtjes, kaarsen, groen en kleuren.

Feestelijke tafel voor het kerstdiner 2014

Leuk idee voor het kerstdiner zorg voor een geruite stof en maak hier een tafelkleed van voor een feestelijke kersttafel.

Wat kaarsen en eventueel dennentakken en je bent helemaal in stijl, dit wordt sfeervol dineren.

Kerstmenu voor thuis kerst 2013 budget kerstmenu

Wel leuk hoor al die reclames en fantastische diners voor Kerst 2013, maar voor veel mensen zit het er gewoon niet in en moet er flink bezuinigd worden.

Het belangrijkste van Kerst is het samenzijn dat wordt nog wel eens vergeten. Schaam je niet er zijn op dit moment heel veel mensen werkloos en helaas kun je dan dat 5 gangen diner echt wel vergeten.

Grijp eens terug naar vroeger en maak eens een echt Hollands kerstdiner dat ook nog eens goed te betalen is. Mijn tip ga voor een goede pan erwtensoep en stoofpeertjes met ijs / vla of yoghurt toe. Op deze manier kun je voor weinig geld veel mensen voeden en zet je ook nog wat gezonds op tafel. En echt iedereen lust dit en vooral de stoofpeertjes toe zie je niet vaak meer en zijn echt een tractatie.

Kortom een goed en gezond menu voor een beperkt budget

Erwtensoep en stoofperen

Recept erwtensoep :   10 liter lekkere soep kost ongeveer Euro 15,-

Mijn ingrediënten spliterwten, 2 rookworsten, gerookte spekjes, 700 gram schouderkarbonade, groentepakket van de Lidl, trouwens een mooi compleet pakket zelfs het laurierblaadje zit er bij.  

vlees voor erwtensoep

Doe het vlees en de spekjes in een pan met koud water hier ga je de bouillon van maken.

Groenten toevoegen aan het vlees

Snijd de groenten klein, prei, ui, wortel, selderij knol en doe bij het vlees.

Spliterwten

Voeg 2 pakken spliterwten toe, spoel ze goed af zijn soms wat stoffig. Dit is eigenlijk het meeste werk. Nu is het een kwestie van alles op een niet te hoog vuur laten trekken en een beetje geduld.

Pan vol soep Kerst 2013

Nu heb je een flinke pan vol soep, vuur niet te hoog en regelmatig roeren.

Vergeet niet de soep af te schuimen

Als de soep een poosje opstaat zal er van dat witte schuim bovenop komen, dit moet je er afscheppen om je bouillon mooi te houden. Kijk in het schaaltje er naast, gewoon met een lepel het bovenste laagje er af scheppen. Als er weer een laagje op komt weer afschuimen.

Lekkere flinke pan erwtensoep

Dit is toch een flinke pan soep, komen er wat minder mensen kun je deze soep ook heel goed invriezen en heb je een lekker maaltje erwtensoep op voorraad.

Mijn tip voor de erwtensoep: Doe er de laatste 10 minuten wat diepvries doperwtjes door voor een mooi kleuraccent en extra smaak voor je soep.

Heerlijke pan gezonde zelfgemaakte soep

Nu alleen de rookworst nog in stukjes snijden en aan de soep toevoegen. Als je wat meer of minder te besteden hebt kun je extra vlees toevoegen of juist wat minder probeer altijd wel wat vlees met bot te gebruiken voor extra smaak. Peper en zout toevoegen en misschien een bouillonblokje naar smaak.

Na ongeveer 3 uur zachtjes koken, roeren en afschuimen heb je een fantastische gezonde pan zelfgemaakte erwtensoep waar je veel monden mee kunt voeden. Goed afkoelen, ik heb de pan buiten gezet, en altijd van te voren maken. Erwtensoep is de volgende dag veel lekkerder en dikker.

Nu de stoofperen nog, zoek even voor een aanbieding ik had een kilo Giesser Wildeman stoofperen voor Euro 0,99 heb twee kilo genomen.

Benodigheden: stoofperen, wijn of bessensap, kaneel en suiker

Stoofperen, wijn ( ik had nog een fles gluhwein staan ooit gekregen niet lekker om te drinken maar wel met veel specerijen, super voor de stoofperen ) kaneel en suiker.

Peren schillen met wijn, suiker en kaneel in de pan doen en lekker zachtjes ! laten koken. Het vuur niet te hoog zetten, anders eindig je met perenprut ook lekker maar ziet er niet zo mooi uit.

Dan is het vooral een kwestie van geduld op de foto hierboven stonden de peren al 3 uur op en begonnen gaar te worden, maar nog wel bleekjes. Het huis begon wel heerlijk naar peren en kaneel te ruiken.

Hierboven het eindresultaat na 5 uur stoven had tussendoor al even met mijn moeder gebeld. Help de stoofperen willen niet rood worden. Geduld was haar advies en gewoon lekker laag laten opstaan en ja hoor gelukt. Het duurt wel lang maar dan heb je mooie rode stoofperen met een heerlijke siroop laat het vocht gerust een beetje inkoken.

Stoofperen als toetje met een beetje vla, yoghurt of ijs als je wilt is een topdessert.