Lekker herfstrecept ovenschotel met kalkoen en zoete aardappel

Een lekker recept voor de herfst en ook nog eens gezond met veel groente en zoete aardappel.

Leuk om de zoete aardappel eens te proberen je moet even wennen aan de smaak maar die is in dit recept zeker niet overheersend.

Ik houd wel van dit soort ovenschotels en je hoeft ook niet blindelings het recept te volgen. Kijk eens in de koelkast wat je hebt liggen en maak je eigen variatie.

ovenschotel met zoete aardappel en kalkoen 

Zoete aardappel met kalkoen en groente uit de oven voor 4 personen

Ingrediënten:

1,5 pond zoete aardappelen
2 teentjes knoflook
100 ml halfvolle melk
zout
zwarte peper
1 kilo kalkoen
1 fijngesnipperde ui
1 in blokjes gesneden courgette
3 fijngesneden wortels
1 klein blikje mais
1 pak tomato frito of 1 blik gepelde tomaten in blokjes
1 theelepel gedroogde salie

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Kook de geschilde zoete aardappelen met de knoflook in ongeveer 15 minuten gaar.Maak hier puree van met de melk en zout.

Bak in een koekenpan het fijngesneden kalkoenvlees en de ui tot het vlees bruin is.

Kook de wortelen en courgette gaar in water en voeg daarna het blikje mais toe.

Voeg de tomaten, salie en peper toe aan het de gebakken kalkoen en ui en warm even door. Voeg de groenten toe en verdeel in een ovenschaal. Spuit van de zoete aardappelpuree rozetten of verspreid het in een laag over de kalkoen en groenten.

Bak 20 minuten in de oven eventueel met paneermeel en vlokjes boter voor een lekker korstje.

Ik houd wel van mijn ovenschotels in de herfst het nadeel is alleen altijd dat je eerst alles moet koken/bakken en daarna nog in de oven. Probeer dus een dubbele portie te maken zodat je 1 ovenschotel in kan vriezen voor een andere keer.

Een heerlijke manier om kennis te maken met de zoete aardappel.

Trendy kerstboom 2015 trendy kerstdecoratie 2015

Neem eens een andere kerstboom helemaal in voor Kerst 2015.

Natuurlijk kun je ook de oude vertrouwde kerstboom eens op een andere manier decoreren.

Hier een aantal voorbeelden van leuke trendy kerstbomen voor Kerstmis 2015.

simpele originele houten kerstboom voor buiten met lichtjes 

veel kleur en decoratie trendy kerstboom 2015 

kerstboom met bestek originele kerstboom 2015

witte kerstboom met rode decoratie kerst 2015 

simpel maar toch trendy kerstboom met originele slinger kerst 2015 

boekenkerstboom geweldig vind ik deze trendy kerst 2015 

houten kerstboom met ballen niet mijn stijl maar wel trendy kerst 2015 

kerstboom met gesorteerde ballen kerst 2015 

heel simpel kan ook prachtig zijn trendy kerstboom 2015 

Kortom leef je uit en gebruik deze foto's als inspiratie voor je eigen kerstboom.

Originele Engelse Christmas pudding ruim van te voren klaar maken

Iets wat ik al jaren wil gaan maken, maar wat er nog niet van gekomen is een echte Engelse Christmas Pudding.

recept Christmas Pudding kerst 2015 

Nu een goed recept gevonden van Jamie Oliver dus dit jaar gaat het echt lukken. Een Christmas Pudding kun je het best een paar weken voor kerst maken zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Ingredienten Christmas Pudding:

500 g gemend gedroogd fruit (cranberries, abrikozen, krenten en rozijnen)
100 g dadels , fijngehakt
3 eetlepels geconfijte gember fijngehakt
125 g niervet of reuzel ( slager ) of echte boter smaakt wel anders.
1 sinaasappel ,geraspte schil
125 g bloem
125 g poedersuiker
150 g verse witte brood kruimels
2 eetlepels cognac
1 handje gehakte noten hazelnoten, walnoten
1 medium ei
150 ml melk
stroop voor het serveren

Bereiden:


Vet een 1,5 liter pudding kom in met boter.

Meng alle ingrediënten, behalve de stroop. Doe het mengsel in de ingevette kom en dek af met een dubbele laag aluminiumfolie. Bind een touwtje rond de zijkant van de kom. Plaats in een grote pan met water tot halverwege de zijkanten van de kom. Breng het water aan de kook, zet er een goed sluitend deksel op en laat gedurende 3 uur zachtjes koken.

(Vergeet niet om het water regelmatig te controleren, om ervoor te zorgen dat het nooit kookt droog, want als dat zo is, zal het verbranden en de schaal zal barsten.)

Als het klaar is, verwijder de folie, keer om op een bord, besprenkel met stroop en versieren zoals je wilt.


Je kunt dit recept een maand van tevoren maken de smaak zal alleen maar beter en intenser worden.

BRON: JAMIE OLIVER

Trendy kerstdecoratie 2015 huur een stylist voor Kerst 2015

Het wordt al weer wat kouder en donkerder en dan begin ik toch al snel ook aan de kerst te denken.

Voor je het weet is het weer zo ver en hoe gaan we het huis versieren dit jaar ? Je kunt lekker zelf aan de gang gaan, maar je kunt ook een kerst stylist inhuren die je hele huis op zijn kop zet en echt de kerstsfeer binnen brengt.

Wat kun je van een kerst stylist verwachten ? Hier een aantal foto's en een link naar de betreffende stylist.

Gebruik dit als inspiratie of waag er eens een telefoontje aan. Ik heb geen idee wat deze mensen vragen voor het inrichten voor Kerst.  Ik vind het er wel prachtig uit zien.


Onderstaande decoratie is van Menno Kroon - Amsterdam  KLIK HIER 

kerstdecoratie trendy voor 2015 

kerstboom stylist 2015 

Een heel andere stijl door stylist Jelle Hoekstra-Van den Bos uit Blaricum  KLIK HIER 

trendy kerst decoratie 2015 

andere kerstversiering door stylist 

Puur Hollandse kerst door Walter Kelders & Roland de Jong Laren  KLIK HIER

Hollandse kerst decoratie 2015

Weer een andere stijl door Krijn Verboom uit Rotterdam  KLIK HIER

kerst styling van je woning

Voor de meeste van ons zullen dit foto's ter inspiratie zijn, maar denk je het lijkt me heerlijk om deze klus eens uit handen te geven en een prachtig gestyld huis te hebben met kerst.

Ik zou zeggen bel ze eens, maar wacht niet te lang want dit zijn wel de mannen die al naam gemaakt hebben en snel vol geboekt zijn.

Bron : Linda