Kipfilet met champignons lekker hoofdgerecht voor het kerstmenu thuis

Als je kipfilet zo klaarmaakt wordt het ineens een verrassend hoofdgerecht.

Nog een voordeel iedereen lust een stukje kipfilet. Kijk wel even uit met de noten, zorg dat je zeker weet dat er geen mensen allergisch voor zijn.

Dit is geen moeilijk recept alleen wat extra werk om je kipfilet te vullen, maar dan serveer je ook wat lekkers. Ik zou hier nog een champignonsaus bij maken. Ik vind het zo een beetje droog.

hoofdgerecht Kerstdiner 2014 luxe kipfilet

HOOFDGERECHT – 40 MIN + 25 OVENTIJD – 4 PERSONEN 

Kip gevuld met een mengsel van champignons en spek en een krokante korst van walnoten

Ingrediënten 

250 gr champignons

4 kipfilets

124 gr spekjes

1 rode ui

100 gr walnoten

1 eiwit

snufje peper en zout

 

Bereiding

Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de ui en de champignons fijn. Bak de spekjes in een koekenpan. Voeg na een paar min de ui en de champignons toe. Laat nog 5 min bakken. Breng op smaak met een snuf peper en zout. Snijd de kipfilets open. Leg er een stuk plastic folie overheen en sla met een deegroller het vlees wat platter

Verdeel het champignon mengsel over de kip en rol voorzichtig op. Steek de rollen vast met een prikker en leg in een ovenschaal. Bestrijk de bovenzijde van de kiprolletjes met een beetje van het eiwit.

Hak de walnoten grof en meng door de rest van het eiwit. Verdeel het mengsel over de kip en druk ietsjes aan zodat het goed blijft zitten. Zet de kip 25 minuten in de oven. Lekker met krieltjes en groenten.

Nog meer van dit soort leuke recepten nodig KLIK HIER KERSTRECEPTEN

Leuke website met veel originele en makkelijk recepten om zelf thuis te maken voor je kerstdiner. 

 

Kerstdiner 2014 bijgerecht, hoofdgerecht, dessert makkelijk thuis te maken

Leuke recepten om zelf te maken voor het kerstdiner 2014.

De knolselderij is het proberen waard ook Jamie Oliver heeft zo'n soort recept. Een geroosterde knolselderij krijgt een heerlijke zachte smaak echt de moeite waard !

Als het je te heftig lijkt kun je de geroosterde knolselderij ook door gekookte aardappels stampen en heb je knolselderij / aardappel puree.

bijgerecht knolselderij uit de oven 

En ook een lekker hoofdgerecht aparte combinatie van ossehaas en paté hier maak je wel indruk mee.

hoofdgerecht kerstdiner ossenhaas 

En voor toe een heerlijk chocolade cakeje met vloeibare kern. Ik zou dit even voor de kerst proberen om te kijken of het lukt.

Lekker chocolade taartje dessert voor kerstdiner 

Deze recepten komen VAN DE WEBSITE VAN DE LIDL KLIK HIER

Leuke service van de Lidl en Ramon Beuk om inspiratie op te doen voor de kerst.

Kerstkleed, kerstloper placemats en kerstservetten voor weinig

Het wordt al weer helemaal gezellig in de winkels met alle kerstversiering.

Ik kwam bij Zeeman leuke tafelkleden, tafellopers en placemats tegen voor je kersttafel. Ik denk dat deze artikelen snel uitverkocht zullen zijn, dus wacht niet te lang.

Het staat altijd wel extra gezellig als je een speciaal kersttafelkleed hebt met bijpassende servetten. Nu voor een paar euro een extra gezellig kersttafel voor Kerstmis 2014.

Je kunt ze nu ook online bestellen KLIK HIER VOOR KERSTTAFELKLEED of KERSTLOPER

leuke kersttafelkleden Kerst 2014

sfeervol tafelkleed voor kerst of een kerstloper met placemats 

Kip netjes in stukken verdelen, uitleg met foto's Kerstmis 2014

Ik vind het altijd het lekkerst een hele kip, door de botjes in het vlees veel meer smaak.

Wil je geen hele kip op tafel zetten, kun je deze voor het braden al in stukken verdelen. Als je dit net als ik niet zo vaak doet is een geheugensteuntje wel handig.

Hier foto's met uitleg hoe je een kip netjes in stukken verdeeld. Zorg voor voldoende kip(pen) zodat iedereen een stukje poot en kipfilet kan krijgen.

KIP IN STUKKEN VERDELEN

kip verdelen, kipfilet, poten, vleugeltjes 

En de resten voor saus of bouillon gebruiken een hele goede tip. Hier zit nog zo ontzettend veel smaak in.

Kerstboom Kersttrends 2014 originele ideeën voor de decoratie versiering van uw kerstboom

Hij staat nog niet, we wachten tot na 5 december, maar wat heb ik weer zin in de kerstboom. Gezellig lichtjes in de kamer. Je hele woonkamer fleurt er van op in deze donkere dagen.

En dan de heerlijke dennengeur het maakt je huis weer helemaal gezellig. Een kopje hete chocolademelk met of zonder slagroom en een gezellige kerst cd op. Wat kaarsen op de tafel en je voelt je weer een ander mens.

Hier een aantal ideeën om je kerstboom trendy te versieren:

trendy kerstboom Kerstmis 2014 kersttrends 

De eerste boom illustreert een techniek die de meeste home decorateurs missen : met behulp van oversized ornamenten. De grote zilveren ballen en sterren hebben een enorme impact. Hoewel oversized decoraties een beetje meer zullen kosten , hoeft u niet te veel uit te geven, en het effect zal prachtig zijn

trendy kerstboom Kerst 2014 

Voeg kristallen toe aan je versiering ze geven schittering en glans aan je boom. Omdat ze doorzichtig zijn is het wel belangrijk ze in de buurt van een lichtje te hangen en meng ze met kleurrijke decoratie.

bloemen in de kerstboom Kerst 2014 

Verwerk ook eens zijden bloemen in de decoratie van je kerstboom blijft mooi en geeft een heel andere sfeer aan je kerstboom. Kies een kleur die goed bij de andere versiering van de kerstboom past. Je kunt tegenwoordige prachtige rozen of andere zijden bloemen kopen.

kersttrends Kerst 2014 

Nog een leuk idee wat het heel goed zal doen in een strak modern interieur, een kerstboom in 1 kleur. Hier is voor wit met zilveren ballen gekozen voor een stakke, trendy moderne kerstboom. Heel apart toch zo'n boom. Je kunt natuurlijk ook een groene boom nemen met bijvoorbeeld alleen maar witte decoratie.

design kerstboom Kerst 2014 

Versiering in één kleur en stijl krijgt een designer look door het variëren van de maten (small, medium en large) en door  te kiezen voor een unieke matte glans afwerking in plaats van een standaard glanzende. Lintslingers kriskras horizontaal over de boom en tientallen glazen ijspegels zorgen voor een verticaal element.

Mooi gedecoreerde sfeervolle kerstboom Kerst 2014 idee voor de Kerstboom 

Herhaal een soort ornament dus kies dezelfde kleur, vorm of thema voor een boom. Deze rode decoraties zorgen voor een evenwichtig geheel met de andere versiering. We adviseren het kopen van 2-4 dozijn van een hoofdthema element (zoals deze rode ballen). Verschillende maten, vormen, of afwerkingen van zo'n element zullen nog meer flair toe te voegen.

Dus duik tussen de kerstballen en schaf eventueel nog wat nieuwe items aan om van een originele en trendy kerstboom te genieten.

Kerstdiner koken voor je schoonouders tips om stress te voorkomen

Misschien ben je pas gaan samenwonen of willen jullie eens wat anders, maar goed je schoonouders komen kerst bij jullie vieren.

Hier een aantal tips om kerststress te voorkomen en wat originele niet te moeilijke gerechten.

Ga je niet wagen aan het menu wat je schoonmoeder altijd maakt. Begin gewoon lekker je eigen kerst traditie. Als je hetzelfde menu als je schoonmoeder gaat maken, ga je het niet winnen, zoonlief gaat toch voor zijn moeder kiezen. Die discussie moet je zien te voorkomen.

Kies een van de gerechten hieronder of maakt een vertrouwd recept wat je goed kent.

voorgerecht kerstdiner makkelijk origineel Kerst 2014 

Een leuk hapje vooraf het plaatje zegt het al. Een stukje zoete rijpe handpeer met wat blauwschimmelkaas, een blaadje sla en een plakje rauwe ham eromheen.

hoofdgerecht varkensfilet met kersen 

1 kilo varkenslende, zwarte peper, zout, gedroogde kersen, verse bladpeterselie naar smaak, mosterd, 8 plakjes bacon, bessengelei en rode wijnazijn.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Kruid het varkensvlees met de peper en zout en leg op een bakplaat op bakpapier. Meng in een kom de kersen fijngehakt, peterselie en mosterd. Gelijkmatig over het vlees verdelen en daarna de bacon eromheen doen.

Braad in de oven ongeveer 45 minuten, meet de temperatuur met een oventhermometer het vlees moet rond de 90 graden zijn in het midden dan is het goed.

Laat 10 minuten rusten voor aansnijden. Maak een saus van het braadvocht met bessengelei en een beetje rode wijnazijn.

Vind je het recept met de kersen maar niks en te zoet. Je kunt ook gebakken champignons gebruiken om het vlees mee te bedekken.

Hiermee zet je echt wat moois op tafel. Houd de bijgerechten gewoon lekker simpel. Aardappelpuree met een schepje creme fraiche erdoorheen en broccoli met hazelnoten bijvoorbeeld.
 

Goed dan natuurlijk nog een knallende finale een heerlijk toetje apart en ook weer makkelijk te maken. Bananen met pecannoten en rum, bruine suiker en kaneel.

heerlijk toetje met banaan en rum Kerst 2014 

Rooster eerst de pecan of walnoten in een droge koekepan. Zet deze apart. Smelt een beetje boter en los de bruine suiker hierin op. Voeg de bananen toe in stukjes en de kaneel. Laat even warm worden en de smaken goed mengen. Voeg een scheutje rum toe en de noten.

Serveer met een bolletje roomijs mmmm lekker.

Een menu waar je mee voor de dag kan komen toch ? En goed te doen om zelf thuis klaar te maken.